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油脂工程
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節能工程
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食用油到底選哪種最好?能長期只吃一種嗎?
092021-12

食用油到底選哪種最好?能長期只吃一種嗎?

合理用(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)小(xiao)建議(yi)(yi) 1.買(mai)(mai)小(xiao)瓶裝(zhuang)(如果(guo)買(mai)(mai)大桶油(you)(you)(you)(you)(you)(you)請盡(jin)量在(zai)3個(ge)月(yue)內吃完),注(zhu)意(yi)保持(chi)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)瓶口的(de)(de)(de)(de)衛生。油(you)(you)(you)(you)(you)(you)最好選擇在(zai)陰涼干燥處密封保存,遠(yuan)離灶臺(tai)和光(guang)照。另外在(zai)更換油(you)(you)(you)(you)(you)(you)瓶時注(zhu)意(yi)不(bu)(bu)要新舊油(you)(you)(you)(you)(you)(you)混裝(zhuang),建議(yi)(yi)使(shi)用(yong)一些設計比(bi)較智能的(de)(de)(de)(de)還能控制(zhi)(zhi)用(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)量的(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃油(you)(you)(you)(you)(you)(you)壺。 2.因不(bu)(bu)同(tong)植(zhi)物油(you)(you)(you)(you)(you)(you)中,脂肪酸(suan)的(de)(de)(de)(de)構成不(bu)(bu)同(tong),各具各的(de)(de)(de)(de)營(ying)養特點。因此(ci)建議(yi)(yi)不(bu)(bu)同(tong)種類的(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)交替(ti)輪換食(shi)用(yong),1-2個(ge)月(yue)換一次(ci),比(bi)如這個(ge)月(yue)吃葵花籽油(you)(you)(you)(you)(you)(you),下個(ge)月(yue)就(jiu)用(yong)茶油(you)(you)(you)(you)(you)(you)等(deng)。 3.建議(yi)(yi)把動物油(you)(you)(you)(you)(you)(you)當(dang)做一種調(diao)味(wei)品(pin),而(er)不(bu)(bu)應(ying)作(zuo)為做菜(cai)的(de)(de)(de)(de)常(chang)用(yong)油(you)(you)(you)(you)(you)(you),偶爾吃一些是可(ke)以的(de)(de)(de)(de)。 4.高血(xue)脂、糖尿(niao)病(bing)、高血(xue)壓等(deng)慢性(xing)病(bing)人(ren)群建議(yi)(yi)減少(shao)動物性(xing)脂肪食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)數量和頻次(ci)或用(yong)植(zhi)物油(you)(you)(you)(you)(you)(you)代替(ti)。 5.限制(zhi)(zhi)反式脂肪酸(suan)攝入。少(shao)吃含“部分氫化(hua)植(zhi)物油(you)(you)(you)(you)(you)(you)” “起酥油(you)(you)(you)(you)(you)(you)” “奶精” “植(zhi)脂末” “人(ren)造(zao)奶油(you)(you)(you)(you)(you)(you)”的(de)(de)(de)(de)預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)。 6.因烹(peng)飪菜(cai)品(pin)時一部分油(you)(you)(you)(you)(you)(you)脂會留在(zai)菜(cai)湯里(li),所以,日常(chang)需減少(shao)或限制(zhi)(zhi)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)攝入的(de)(de)(de)(de)人(ren)群建議(yi)(yi)少(shao)喝菜(cai)湯且少(shao)食(shi)用(yong)菜(cai)湯泡飯。

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